달콤살콤 리뷰/※COOK※
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신혼 실전요리5. ☆쑥이 쓰다는 편견을 버려! 구수한 들깨쑥국 끓이는 법☆!달콤살콤 리뷰/※COOK※ 2013. 4. 16. 22:52
유새댁이 이번주에 꾀를 좀 부렸습니다. 항상 출근하고 퇴근하는 길에 장을 봐서 저녁을 했는데 정말 힘들더라구요ㅠ그래서 일주일에 한 번씩 7일치 메뉴의 식재료를 모두 구입해놓고 그 재료가 꺼내기로 결정~!4월 식단표는 인터넷에서 대충~찾아 끼워맞추고 하니 어딜가나 쑥국이 있더라구요.저도 대학생 때 둘째언니집에서 얹혀살때(?) 먹었던 고소~한 쑥국이 기억나서 쑥국 끓이는 법에 대해 많이 고민, 고민해서 쑥국 끓이는 법을 터득! 쑥국 도전!~ 쑥국 재료(정말 냉장고에 있는 것만 사용)멸치 8개, 다시마 3개, 쑥,파, 무, 들깨가루(할 예기 많음), 된장 아주 초큼, 간장 2숟갈, 소금 아주 초큼 끝! 쑥국에 들어있는 달달한 무는 히든카드입니다. 원래는 채칼로 무를 해보았는데 쑥국에는 얇은 무는 어울리지 않아..
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신혼 실전요리4. ☆촉촉한 식빵이 감싸는 수제 습식돈까스 만드는 방법☆!달콤살콤 리뷰/※COOK※ 2013. 3. 30. 00:33
유새댁은 수제 돈까스를 참 좋아라 합니다^^ 고기를 좋아하는 성격이기도 하거니와 어릴 적 돈까스집에서 먹던 그 돈까스를 잊지 못하는 것도 있겠지요? 옛날에 호프집같은 분위기에서 돈까스를 먹은 기억이 있습니다. 아마 레스토랑 비슷한 곳이겠죠? 그런데 아직도 그곳이 전 호프집인 것 같습니다. 꼬맹이때 꼭 그곳에서 돈까스를 먹었습니다. 제가 강릉이라는 도시에(?) 살때였죠. 7살 전이었죠. 아마. 돈까스가 나오기 전에는 항상 야채스프가 먼저 나왔습니다. 그곳에서도 오뚜기 스프를 사용했을까요? 맛이 똑같은 것 같은데 푸하하 무튼 집에서 저희 언니가 수제 돈까스를 자주 해주었습니다. 언제부터인가 언니가 '습식 돈까스'를 해주겠다며 식빵 한 줄을 사왔드랬죠. 작게 뜯더니 일반 슈퍼에서 파는 '빵가루'대신 촉촉한 식..
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신혼 실전요리3- 쭈꾸미 손질해보니 쭈꾸미는 사먹는 게 편하고 좋더라달콤살콤 리뷰/※COOK※ 2013. 3. 26. 23:38
요즘 쭈꾸미가 제철이라고 하죠? 유새댁도 봄이 되니 입맛 없어진 신랑을 위해 쭈꾸미 요리를 해보고 싶었습니다. 가끔 오징어볶음도 해줬기 때문에 오징어와 쭈꾸미와 뭐가 다를까하는 마음으로 또 다시 용기가 생긴거죠. 그런데 처음이라 양념을 어떻게 할 지도 모르겠고 무엇이 들어가야 할 지도 모르겠고 요즘들어 홈플러스에서 쭈꾸미볶음을 바로 만들어 먹을 수 있는 홈플러스 즉석 쭈꾸미 볶음이 나왔길래 구매해서 먹어보았습니다. 그리고 유새댁이 직접 쭈꾸미를 손질해서 볶는 진귀한 광경도 볼 수 있습니다.ㅋㅋ 끝까지 지켜봐 주세용~ 원래 13,800원인데 저녁때는 항상 할인을 하더라구요. 9,900원으로 턱하니 찍혀있네요^^ 사실 만원이 넘었으면 안사려고 했거든요. 안에 콩나물도 보이고 양념도 옆에 잔뜩있습니다. 뜯어보..
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신혼실전요리2-부추전은 도시락반찬으로 딱! 봄반찬으로 딱!달콤살콤 리뷰/※COOK※ 2013. 3. 24. 01:15
저희집은 대대로(?) '전'을 참 잘 먹습니다ㅋ 유난히 김장을 많이 하는 저희 친정엄마 덕분에 결혼전에도 김치전을 상당히 많이 해먹었습니다. 부추전은 김치처럼 금김치처럼 많이 비싸지 않기 때문에 지금처럼 입맛없는 봄철에 딱 맞는 반찬인 것 같아용! 부추는 부추전으로 잘 먹는 신랑때문에 더 많이 하는 것 같긴해여~ 특히! 저는 회사다닐 때 도시락을 싸가기 때문에 한 번 부추전을 4~5장을 해놓고 하루에 1장씩 도시락 싸갑니다.ㅋ ㅋ 우선 부추전을 하는 방법은 ... 너무나! 간단합니다! 부추를 깨끗이 다듬어서 썰어여! 밀가루는 (백설 찰밀가루)와 물을 섞습니다. 어느 정도 묽어야 할까? 계란입니다. 계란말이 할 때 계란 풀죠? 그때 그정도의 점성정도면 됩니다. 신랑은 얇게 하는 거 좋아해요.구하면 한 국자..
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신혼 실전요리2- 돼지 목살볶음, 고추장목살제육볶음, 목살의 활용~!달콤살콤 리뷰/※COOK※ 2013. 3. 24. 00:35
오늘부터 요리를 못하는 저 유새댁이 어떻게 변하는 지 보여드리겠습니다.ㅋㅋ 바로 이전에 목살 김찌치개를 만들어 먹었다고 글을 쓴 내용이 있습니다ㅋ 홈플러스 목살이 너무 비쌌다고 쓴 적이 있는데ㅋ 100g에 1700원이었죠. 동네 축산물도소매센터에서는 100g에 1200원. 이번에 홈플러스에서 할인을 아주 대대적으로 하더라구요! 100g에 750! 그런데 솔직히 맛은 ... 동네 축산물도소매센터가 더 맛있었습니다. 전 홈플러스 고기랑 별로 맞지 않는 것 같습니다ㅋ 비계도 끝에만 좀 많이 있고.. 그래도 1근 정도에 4,750원으로 샀으니 이건 정말 대박이죠? (돼지목살 100g으로 시장경제에 눈뜨다 바로가기) 친구를 통해서 홈플러스 고기가 할인한다는 예기를 들었습니다. 제 친구는 2근정도 넘게 샀는데 만원..
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부부싸움도 잠재우는 새콤한 양배추샐러드~대령이요~달콤살콤 리뷰/※COOK※ 2013. 3. 18. 23:41
부부싸움도 잠재우는 새콤한 양배추샐러드~대령이요~ "오늘은 아침에 늦게 일어나서 신랑 아침도 못먹였다고 일기 쓸꺼야?" "당연하지~"더 많은 걸 쓸꺼야~" 비웃는 우리의 신랑. 왜 이런 이야기를 하냐면요. 아침에 둘다 늦잠을 잤거든요. 저는 5시 50분에 일어나야 하는데 쭉~자는 바람에ㅠㅠ 6시 40분에는 출근해야 하는 서방이 6시 30분에 일어난 것입니다. 일어나자마자 서방은 바로 씻었습니다. 그렇게 예민해졌는지 몰랐죠ㅠ 평소에는 화라고 내지 않는 서방이 헤어드라이기 선이 다른 선들과 엉켜있어서 그때부터 화가난 것 같습니다. "우리 이제 방 정리 좀 하자." 이후 머리를 다 말린 후 갑자기 헤어드라이기의 원인이었던 인터넷선을 잡으며 또 화가났죠. 그렇게 저는 저또한 화가 났습니다. 아침부터 왜 그러는지..