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신혼좌충우돌실전요리8- 감자와 소고기의 무한 궁합자랑~ 소고기감자조림달콤살콤 리뷰/※COOK※ 2013. 7. 2. 14:57반응형
유새댁과 토방은 토요일에 항상 외식을 해요.
그래서 일요일은 유새댁의 고민잔치날이랍니다.
지난 날 토요일 장본것이 일요일이면 모두 없어지고
바로 전날 돌아오는 주에 먹을 반찬밖에 없거든요.
그때 !!! EBS 최고의 요리비결이라는 프로를 보았어요.
제가 쿡티비로 예전 프로를 봤는지, 아니면 EBS 재방송인지는 모르겠지만ㅋㅋㅋ
<소고기감자조림> 이라는 오늘의 요리를 보자마자 이거다! 하고 무릎을 쳤습니다.
역시 EBS 최고의 요리비결은 요리못하는 저도 용기를 가지게 만든답니다.ㅋㅋㅋ
그래서 이번 요리는!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
'소고기 감자조림'
감자는 지난 번 친정에 갔을 때 2개 훔쳐왔었구요.ㅋㅋ
아직 안먹었음.ㅋ
이래서 딸래미는 다 소용없다고 하나봐요.ㅋㅋ
소고기는 요즘 너무나 자주 이용하는 정육점에서 구매했어요.
그곳은 양념소불고기도 무지 맛있어요. 가끔 사먹거든요.
이렇게 감자와 양념소불고기를 준비해주세요.
아!!!!
여기서 양념소불고기를 준비해야 하는 이유가 있어요!
최고의 요리비결에서는 소고기를 양념을 따로 했거든요.
불고기 양념으로 했더라구요.
저는 그 양념도 귀찮아서 양념소불고기를 구매! 하하하;;
조림양념으로는 나무숟가락기준
고추장 한숟갈
마늘 반숟갈
생강 반에반숟갈
미림 반숟갈
설탕 반숟갈
먼저 감자를 썰어서 볶습니다.
소고기와 함께 바로 볶지 않더라구요^^
제일 중요한 건 !!!
감자를 전부 익히면 안됩니다.
절반반 익혀서 따로 덜어내주세요.
어차피 조림이라서 물을 넣고 조려야해요
너무 많이 익어버리면 부서질꺼에요.
감자를 볶던 후라이팬에 양념소불고기를 볶자구용!!
너무 맛있는향기ㅠㅠ
꼭 소불고기를 볶는듯;;;
맞네요.
양념소불고기니까;;;
다 볶고 나면 조림을 위해서 물을 반컵이나 한컵정도..
음........
무조건 조리면 되니까 적당히 넣으면...
물의 양은 멋대로 넣으세요!! 하하하하하하
싱거우면 양념 더 넣으면 되죠.ㅋㅋ
반정도만 익힌 감자랑 물이랑
미리 만들어 놓은 소고기감자조림 양념을 넣고 풀어요~!
이제는 보글보글 약한 불로 끓이면서 조리면 되요.
약 8분정도로 그냥 내비두세요.
그럼 익더라구요.ㅋ
유새댁이 다른 요리를 하는 동안
소고기 감자조림은 스스로 요리가 되어 있었어요!!
와~!~!~!~!~!
신랑이 너무 맛있다고 해줬어요!!
국물을 쓱삭 비벼먹어도 쵝오!!
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