신혼실전요리2-부추전은 도시락반찬으로 딱! 봄반찬으로 딱!

저희집은 대대로(?)

'전'을 참 잘 먹습니다ㅋ

유난히 김장을 많이 하는 저희 친정엄마 덕분에

결혼전에도 김치전을 상당히 많이 해먹었습니다. 

부추전은 김치처럼 금김치처럼 많이 비싸지 않기 때문에 

지금처럼 입맛없는 봄철에 딱 맞는 반찬인 것 같아용!

부추는 부추전으로 잘 먹는 신랑때문에 더 많이 하는 것 같긴해여~

특히! 저는 회사다닐 때 도시락을 싸가기 때문에 

한 번 부추전을 4~5장을 해놓고 하루에 1장씩 도시락 싸갑니다.ㅋ 

ㅋ

우선 부추전을 하는 방법은 ...

너무나! 간단합니다!

부추를 깨끗이 다듬어서 썰어여!

밀가루는 (백설 찰밀가루)와 물을 섞습니다. 

어느 정도 묽어야 할까?

계란입니다. 계란말이 할 때 계란 풀죠?

그때 그정도의 점성정도면 됩니다. 

신랑은 얇게 하는 거 좋아해요.구하면 

한 국자 떠서 넓게 펴요~

그래도 너무 얇게 하면 안되니까~

밀가루가 사라지는 게 보일 때가 있어요. 

그때 뒤집으면 뒷장도 익은 상태져~

. 

뒤집었더니 찰진 밀가루가 느껴지시나요?

신랑은 조금 더 바삭한 거 원해요. 

그래서 한 번 더 구웠어요~

부추전 맛있겠죠?

이러고 4~5장 부추전 만들어놓고 냉장고에 넣어놨습니다. 

위에서 말했던 것 처럼 하루에 한장씩 도시락 싸갔더니

왜 이렇게 편한지. 

요즘에는 반찬값도 비싸서 

시장에서 산 반찬을 도시락을 싸질 못하겠어요.

오히려 '전'종류를 싸가면 간단하고 돈 도 더 많이 들지 않아요~

부추전 드시고 몸 보양하세여~